学校是青少年最多聚集的地方，现在的青少年先天营养和后天的生活质量非常优越，在身体和心理方面都明显有很大的提高。所以学校的食堂餐厅需要有舒适的餐桌椅，这样才不会让学生在就餐时觉得不舒适。记得笔者在学校的时候，学校餐桌椅就明显的很不舒服，坐在上面让人怎么坐怎么别扭，每次吃饭都让人无比难受，加上餐厅的卫生就餐环境等很不好，有很多的同学都不乐意在餐厅吃饭，有很多的时候都拿回宿舍吃。由此可见餐厅的桌椅是很有必要关注的。
新时代学生的身高体重发生了明显的改变，这一重大改变无疑对学校食堂餐桌椅高度和宽度都提出了新要求，必须有所增加才能符合他们的生理需求。阶梯排椅椅座结构采用加强型连接结构，在两背角码间装有加强横管，座包后方装有防震胶垫，使座在受外力作用与背相碰撞时受力点不再海绵上而更加耐用、牢固、 更舒适。设计符合人体工程学原理，舒适度好，适合大型学校大型会议室，多媒体室等。课桌椅配料按照质量和尺寸的要求，将成材、各种人造板锯制成各种 规格的毛料的加工过程称为配料。它是木制品生产工艺过程中 的主要部分。配料质量的好坏，不仅直接影响产品的质量，同时也影响到材料的利用率和加工生产的速度。所以餐桌椅设计必须符合人机工程原理，要做到与时俱进。　　
早在上世纪九十年代，卫生部就发布了学校食堂餐桌椅卫生国家标准(批准发布:国家标准化主管机构)。阶梯排椅椅座外壳，采用优质PP(聚炳烯)多元素复合材料经塑胶模具注塑而成，永不变色、不破裂、环保耐用。脚架采用优质的2.0厚的冷轧钢板，经冲压焊接而成，表面喷粉经静电处理，永不生锈。2003年，国家质检总局又颁布《学校餐桌椅功能尺寸标准》，按照规定，中小学校使用的餐桌椅外形可以任选，但桌高、桌下空区高和椅面高等主要尺寸必须符合国家标准(批准发布:国家标准化主管机构)。国家标准(批准发布:国家标准化主管机构)规定，学校预置餐桌椅时，要根据学生学年中期乃至末期身高组成比例情况，确定各种大小型号数量，餐桌椅出厂前，必须附着永久性标牌，标明大小型号和学生身高范围。中华人民共和国教育部门指导和采购人员应取得学校卫生保健人员的协助，有计划地购置。